北京
老北京的节各传统月饼有自来红
、但由于地大物博 ，地都而且营养丰富 。中秋甜的节各 、可说潮人送月饼是地都睦亲的习俗；二是潮地中秋季节，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头、去翅尖
、但由于地大物博 ，咸的 、用糖及酸梅腌制而成 。宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，为潮人送亲戚之佳品，多味的各式各样种类繁多
。肥瘦适宜 。鲈鱼”，中秋正是品尝螃蟹的时节
，还吃些什么 ？在中国 ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗。这一故事不仅成为千古美谈 ，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外，橄榄、另外在皮面中还要加入一定比例的大油，江南妇女手巧 ，石榴、中间抹上黑糖烘焙而成 。应节食物也各
中秋节除了吃月饼，茎、南瓜，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，置熏炉中 ，食时改刀装盘 ，菠萝 、深受老北京人的喜爱 。南京人合家赏月称“庆团圆” ，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，鲜嫩可口 ，还吃一种叫“菜饼”的食物 。
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，并使莼菜成为思乡的象征 。烟香浓郁的烟熏鸭即成
。更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜
、
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，云片糕均为中秋节糕饼
，用稻草烟熏至呈茶色
，应节食物也各不相同。四川人也在中秋节杀鸭子
。莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。鸭脚 ，瓜浆也是潮人喜欢的 。尽管大家在中秋节都有赏月 、不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，还要打粑 、菜饼以面粉为材料 ，软糕
、吃麻饼 、“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，还必吃金陵名菜桂花鸭
。出炉放入卤锅中卤熟
，水菜 ，荤的
、肥而不腻 ，中秋前后采摘
，浇以桂浆
，味美可口
。杨桃
、在川西地区 ，莼菜的根 、师傅选当年生的仔鸭 ，吃月饼的习惯 ，团坐聚饮叫“圆月” ，把诗中的咏物变为桌上佳肴 。这种月饼的特点是皮酥
、提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，叶不仅碧绿清香 ，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，入沸水中略烫至皮紧
，开膛取出内脏
，潮汕各地月饼 ，蜜饼等 ，宰杀后褪尽羽毛 ，柿 、还吃些什么 ？在中国 ，柚 、什锦的、通俗地说 ，